我们在水产养殖的过程中，可能会经常投喂大量含有蛋白质的饲料或者饵料。而这类蛋白质含量饵料的投喂增加之后，特别是在养殖过程中没有被水生动物吃尽，残留量比较大的时候，会发现水体中的硫化氢H2S含量可能会升高，这是什么原因呢？一般硫化氢的去除可以用过硫酸氢钾复合盐，固体双氧水等氧化剂达到快速去除的效果。但是我们首选要明白饵料与硫化氢的关系。

硫元素在水中存在的价态主要有-2价及+6价，以SO4，HS-，H2S、含硫蛋白质，SO2,S2O3等形式存在。水产养殖中溶氧量不同，会产生不同形式的氧化还原反应，硫化学反应转换机理也不一样。蛋白质中含有硫。在微生物作用下，无论有氧或无氧环境，蛋白质中的硫，首先分解为-2价的硫化氢H2S、HS等，在无游离氧气的环境中硫化氢H2S、HS可稳定存在，有游离氧时H2S、HS能迅速被氧化为高价形态，如果水体溶氧量持续保持在高位，那么硫化氢最终会被氧化成无害的硫酸盐，变成水草可以吸收的养分。

从以上的机理我们可以看出，蛋白质在缺氧的条件下会产生有害的硫化氢，但是如果我们能够持续提升水体中的溶氧量。蛋白质产生的硫化氢最终会被氧化成无害的硫酸盐。所以总的来说，水产养殖过程中，保持水体的溶氧量是非常重要的养殖措施。